Natura, storia, paesaggio, cultura. Ma il Varesotto è anche terra di tradizioni gastronomiche e prodotti tipici: dai formaggi ai salumi, dal miele agli asparagi, dalle pesche ai dolci.
Apprezzare ciò che un territorio offre dal punto di vista gastronomico è parte dell'esperienza del Cicloraduno. Per questo produttori locali saranno coinvolti nella fornitura a km0 di pranzi e cene. Un elemento in più, per allietare anche il gusto.
